Willkommen bei Ali Baba Tajine – Aktuelles

Kochtopfkurs mit Jochen Walter

Wir kochen mit „jungen” und „alten” Tajine-Kochtöpfen leckere und gesunde Gerichte.

06. Oktober 2010, ab 19 Uhr
Umweltstation Legau, Küche

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Ali Baba Kochtopfkurse

Gemeinsam werden Tajine-Gerichte nach Ihrer Wahl zubereitet — rein vegetarisch oder auch mit Fleisch, Fisch und Meesesfrüchten.

Ab Juni noch Termine frei,
den Ort bestimmen Sie!

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Ein Stück Orient im Allgäu

Unter diesem Titel berichtet Barbara Ehlert in
der Zeitschrift „Die Allgäuerin” in der
Sommer-Ausgabe 2010 zum Jubiläum:
20 Jahre Ali Baba Tajine.

„Jeder, der im Stande ist Gemüse zu zerkleinern, kommt zu einem phantastischen Ergebnis.
Die Tajine bringt den Eigengeschmack der
Zutaten besonders gut zur Geltung, deshalb
kann man mit Gewürzen, Kräutern und Salz
sehr sparsam umgehen.”

• Ein Stück Orient im Allgäu (.pdf, 272 KB)

Neu im Shop

Das wunderschöne Kochbuch
"Voodoo Food – Magie der afrikanischen Küche" von unserem Freund Dr. Dodo Liadé ist seit kurzem erhältlich.
160 Seiten, gebunden, mit vielen farbigen Illustrationen.

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