Tajine Kochkurse in München

08.02., 22.03., 03.05. oder 28.06.2019
Beginn jeweils um 18:30 Uhr

In diesem Kurs wird Euch/Ihnen dieses geniale Kochgerät – die Tajine vorgestellt. Die Tajine ist eine jahrtausende alte Kochtopftechnik aus Nordafrika. Sie wird aus einer speziellen Lehmerde hergestellt. Diese Lehmerde hat Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung keinerlei Schwermetalle in sich und ist enorm hitzeunempfindlich.

Im Gegensatz zum industriell aus Ton gefertigten Tontopf, kann man mit einer Tajine aus Lehm auf allen Herdarten wie Elektroplatte, Ceranfeld, Gasherd und über Lagerfeuer anbraten, schmoren, dünsten und auch backen. Der Lehm als guter Wärmespeicher sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht es, Zutaten im eigenen Saft schonend zu garen. Dadurch bleiben die Nährstoffe und der Eigengeschmack erhalten.

Wahaba zeigt Euch/Ihnen 3 verschiedene vegan/vegetarische Gerichte, gekocht mit der marokkanischen Tajine. Sie erhalten Informationen zum Umgang mit diesem genialen Kochgerät, dem nach alter Töpferkunst der Nomaden in Marokko hergestellten Naturkochtopf.

Im Anschluss genießen wir gemeinsam die frisch gekochten Köstlichkeiten in schöner Atmosphäre.

Freitag, 08.02.2019, 18:30 Uhr (Dauer: ca. 3 Std.)
Freitag, 22.03.2019, 18:30 Uhr (Dauer: ca. 3 Std.)
Freitag, 03.05.2019, 18:30 Uhr (Dauer: ca. 3 Std.)
Freitag, 28.06.2019, 18:30 Uhr (Dauer: ca. 3 Std.)

Veranstaltungsort:
meine Kochwerkstatt, Lindwurmstraße 126 A, 80337 München
http://www.meine-kochwerkstatt.de/

Anmeldung/Infos:
Tel.: 0179 696 46 54 / E-Mail: wahaba-events@gmx.com

Kursgebühr:
85,00 Euro inkl. 19 % MwSt
Alle Speisen und alkoholfreien Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.