Tajine Kochkurse in München
15.01., 12.02., 13.03., 16.04. und 14.05.2021
Beginn jeweils um 18:30 Uhr
In diesem Kurs wird Euch/Ihnen dieses geniale Kochgerät – die Tajine vorgestellt. Die Tajine ist eine jahrtausende alte Kochtopftechnik aus Nordafrika. Sie wird aus einer speziellen Lehmerde hergestellt. Diese Lehmerde hat Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung keinerlei Schwermetalle in sich und ist enorm hitzeunempfindlich.
Im Gegensatz zum industriell aus Ton gefertigten Tontopf, kann man mit einer Tajine aus Lehm auf allen Herdarten wie Elektroplatte, Ceranfeld, Gasherd und über Lagerfeuer anbraten, schmoren, dünsten und auch backen. Der Lehm als guter Wärmespeicher sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht es, Zutaten im eigenen Saft schonend zu garen. Dadurch bleiben die Nährstoffe und der Eigengeschmack erhalten.
Wahaba zeigt Euch/Ihnen 3 verschiedene vegetarisch/vegane Gerichte, gekocht mit der marokkanischen Tajine. Sie erhalten Informationen zum Umgang mit diesem genialen Kochgerät, dem nach alter Töpferkunst der Nomaden in Marokko hergestellten Naturkochtopf.
Im Anschluss genießen wir gemeinsam die frisch gekochten Köstlichkeiten in schöner Atmosphäre. Dauer ca. 3 Stunden.
- Fr., 15. Januar 2021, 18.30 Uhr
- Fr., 12. Februar 2021, 18.30 Uhr
- Fr., 13. März 2021, 18.30 Uhr
- Fr., 16. April 2021, 18.30 Uhr
- Fr., 14. Mai 2021, 18.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Surdham´s Kitchen, Landsberger Str. 234, 80687 München
surdhamskitchen.com
Anmeldung/Infos:
Tel.: 0179 696 46 54 / E-Mail: info@wahaba-events.com
Kursgebühr:
95,00 Euro inkl. MwSt
Alle Speisen und alkoholfreien Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.
