Einkochen ◊ Zubereitung ◊ Kochkurs ◊ Pflege

In unserer Tajine Outdoor Sommerküche bieten wir auch in 2026 wieder Tajine Kochkurs Abende im Allgäu an

Kochkurse auf Feuer und Gaskocher – Neue Termine von Mai bis September – Wir freuen uns über eure Teilnahme und auf Ihren Besuch!

Lernen Sie wie Dünsten und Schmoren im eigenen Saft der Zutaten perfekt funktioniert.

Erlernen Sie alle Grundkenntnisse (Vorbereitung, Zubereitung und Pflege) rund um die Tajine. Jochen Walter bringt Ihnen bei, wie man naturbelassene, würzige, deftige oder süße Tajine´s einfach, schnell und kinderleicht zubereiten kann.

Entdecken sie alle Geheimnisse der Tajine und über die Kochkunst der Berber.

Jeder Kochtopf-Kurs beinhaltet:

Eine Ali Baba Tajine Gr. T4 (Preis: EUR 68,00) und Teilnahme für 1 Person / bzw. 2 Personen + Einkochen, Zubereitung, Reinigung und alle Pflegetipps
Jede Tajine wird sorgfältig und unter Anleitung mit Jochen Walter eingekocht.
Davor werden verschiedene Tajine-Rezepte gemeinsam zubereitet.
An unserem Brunnen werden alle neuen Tajine-Keramik-Kochtöpfe zuvor gewässert und nach dem Einkochen noch richtig gereinigt und schön gepflegt.
Alle Speisen und alkoholfreie Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.

5. Auflage in der Sommerküche in Ausnang
Verschiedene Tajines kochen mit Jochen Walter
Tajine Kochbuch Autor mit über 30-jähriger Erfahrung

Unsere Termine in 2026

Jede:r Gutschein-Inhaber:in kann ab jetzt sich einen Wunsch-Termin auswählen.

Die Teilnehmerzahl ist auf 10 bis 12 Personen begrenzt.

Donnerstag, den 21.05.2026
Donnerstag, den 28.05.2026
Donnerstag, den 11.06.2026
Donnerstag, den 18.06.2026
Samstag, den 18.07.2026
Mittwoch, den 22.07.2026
Donnerstag, den 10.09.2026
Donnerstag, den 17.09.2026

jeweils von 18:00 – 22:00 Uhr

Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen

Die Plätze werden in der Reihenfolge der Anmeldungen vergeben.

Veranstaltungsort:

An unserem neuen Betriebsgelände
Im Hinterhof in der Sommerküche im Garten und am Tajine-Lagerplatz.

Ali Baba Tajine
Freihalder Straße 10

88299 Leutkirch – Ausnang im Allgäu

Gutscheine für den Tajine-Kochkurs gibt es für 1 oder 2 Personen

Gutschein für 1 Person (145,00 €)

Gutschein für 2 Personen (215,00 €)

Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie binnen 7 Tagen Ihren Gutschein. Jede:r Gutschein-Inhaber:in kann zwischen Frühling und Sommer 2026 einen Wunsch-Termin wählen und festlegen. Wir informieren stetig zu möglichen und neuen Terminen.

Gerne unterstützen wir Sie (falls benötigt) auch bei der Suche nach Übernachtungsmöglichkeiten – sprechen Sie uns an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!