Tajine mit Apfelreis

Ein Klassiker…

Zutaten

  • 500 g Äpfel
  • 200 g Rundkornreis
  • 1 l Wasser
  • Meersalz
  • 1 EL Butter
  • Zitronenschale unbehandelt
  • Akazienhonig
  • Zimt

Zubereitung

Wasser erhitzen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Äpfel, Reis, Wasser, Meersalz, Honig und Butter in die Tajine geben.
Kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln,
bis der Reis gar ist. Zum Schluß mit Zimt bestäuben.