Tajine im Sommer

Tajine im Sommer

Zutaten

  • 200g Erbsen
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Brokkoli
  • 1/4 Honigmelone
  • frische Kräuter
  • Zitronensaft
  • Ingwer
  • 200 g Sahne

Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Melone in mundgerechte Stücke schneiden, Brokkoli zerpflücken. Alles zusammen in die Tajine geben. Kräuter, Zitronensaft und Ingwer darübergeben. Aufsetzen und bei mittlerer Hitze garen.
Sahne kurz von Ende der Garzeit über das Gemüse gießen.