Tajine hawaiianisch

Ohne Schinken, ohne Toastbrot…

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 4 Tomaten
  • 200 g Champignons
  • 200 g Ananas
  • 200 g Käse (z.B. Gouda)
  • Würzmischung: Rosmarin, Curry, Cayennepfeffer, Salz

Zubereitung

Tomaten, Champignons und Ananas kleinschneiden, Kartoffeln würfeln. Mit der Würzmischung vermengen und alles zusammen in die Tajine geben. Eine halbe Tasse Wasser zugeben. Aufsetzen und bei mittlerer Hitze garen. Käse (Gouda) einige Minuten vor Ende der Garzeit darüberlegen und noch kurz mitschmoren.