Beschreibung
Die vegetarische Spezialität aus dem nahen Osten ist eine ideale Beilage für eine vegetarische Tajine oder auch zu fast allen Salaten.
Zutaten:
gemahlene Kichererbsen, Dinkel-Vollkornmehl, Zwiebel, Kreuzkümmel, Salz, Koriander, Petersilie, Schwarzkümmelsamen, Gewürze
Zubereitung:
- Mit Wasser 10-15 Minuten quellen lassen.
- Anschliessend kleine Fladen oder Bällchen formen
- und dann sofort in einer Pfanne anbraten oder frittieren
2 × 150 g aus kontrolliert biologischem Anbau
als Beilage für 2 × 4 Personen
