Willkommen bei Ali Baba Tajine – Aktuelles

Ali Baba Tajine im TV

Für das Kinderprogramm
des ZDF wird zur Zeit ein
Filmbericht über das Kochen
mit der Ali Baba Tajine
produziert.

Anpfiff in Afrika
Sendetermin: 22. Mai 2010
im ZDF | KiKa | ORF

 „1,2 oder 3” auf www.tivi.de

Ali Baba Kochtopfkurse

Gemeinsam werden Tajine-Gerichte nach Ihrer Wahl zubereitet — rein vegetarisch oder auch mit Fleisch, Fisch und Meesesfrüchten.

Ab März noch Termine frei,
den Ort bestimmen Sie!

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Ein Stück Orient im Allgäu

Unter diesem Titel berichtet Barbara Ehlert in
der Zeitschrift „Die Allgäuerin” in der
Sommer-Ausgabe 2010 zum Jubiläum:
20 Jahre Ali Baba Tajine.

„Jeder, der im Stande ist Gemüse zu zerkleinern, kommt zu einem phantastischen Ergebnis.
Die Tajine bringt den Eigengeschmack der
Zutaten besonders gut zur Geltung, deshalb
kann man mit Gewürzen, Kräutern und Salz
sehr sparsam umgehen.”

• Ein Stück Orient im Allgäu (.pdf, 272 KB)

Zwanzig Jahre
Ali Baba Tajine

Im Herbst steigt die große
Party zu unserem Jubiläum.
Das Programm folgt in Kürze!

23. Oktober 2010
Umweltstation Legau

Wir empfehlen: Kochbücher!

Hier sind die perfekten Begleiter, um die marokkanische Küche näher kennen zu lernen.

Die zwei gut recherchierten, liebevoll gestalteten
und preiswerten Kochbücher können Sie im
Buchhandel oder auch direkt in unserem
 Online-Shop ordern.

Peter Lutz:
Orientalisch-mittelalterliche Küche

 ISBN 978-3940168443

Ghillie Basan, Martin Brigdale:
Tajine – Würzige Eintöpfe
aus Marokko

  ISBN 978-3-7750-0522-7

In unseren  Empfehlungen haben wir übrigens
viele weitere schöne Werke der Kochliteratur
gesammelt.

Kochtopfkurs mit Jochen Walter

Wir kochen mit „jungen” und „alten” Tajine-Kochtöpfen leckere und gesunde Gerichte.

26. April 2010, ab 19 Uhr
Umweltstation Legau, Küche

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Tourneeplan 2010

Nach der Winterpause gehen wir ab Mitte April
in die neue Festival- und Markt-Saison. Wir starten ganz „botanisch” bei den Gartentagen in Lindau
und der Garden Life in Reutlingen, nehmen dann
beim Karneval der Kulturen in Berlin teil, bevor
wir den ersten Höhepunkt in Würzburg ansteuern:
Zum legendären Africa Festival – Ausgabe 22!

 Zur Übersicht unserer Tournee 2010